Несебърска Памет

24 февр. Разбит Хайвер и Тарама

"Какво му трябва на човек, коричка сух хляб и малко хайвер отгоре" Незаменим деликатес, не само заради богатия "морски вкус", а заради богатото съдържание на витамини и минерали. Разбития хайвер е идеалното предястие и добавка към кълцани варени раци, зелена салата, пържени рибни филета, салата Цезар, парти хапки,...

Прочетете още

05 Ное. Рецепта за Веян Паламуд

Паламуда приготвен по тази рецепта се отличава с характерен, деликатен вкус и нежно розов цвят - перфектното допълнение към всяка високо алкохолна напитка. Вкусовите му качества са неоспорими и неслучайно е един от дълго чаканите видове през риболовния сезон/веднъж на седем години се лови в по-големи количества/. Паламуда е от...

Прочетете още

28 юли Спомням си…

Спомням си тесните калдъръмени улички, на моя роден град. Малките дървени къщи с тераски обгърнати с асми, вътрешните дворчета приютяващи новодошлите туристи, безгрижните и щастливи деца щъкащи навсякъде по улицата грабнали я пръчка, я пукало...

Прочетете още

27 юни Гошо

Май 1943г. Втората световна война е в разгара си. Гросадмирал  Карл Дьониц, главнокомандващ на Германските военноморски сили е обкръжил британските острови – чрез своите подводници. Преминаването на съюзническия флот през атлантика е почти невъзможно или по скоро силно ограничено. Но нещо в сметките на Дьониц се обърква и...

Прочетете още

10 Дек. Морски суеверия от Българското крайбрежие

Заедно с хилядолетния моряшки опит от поколение на поколение се предават обичаи, вярвания и обреди, станали морски традиции. Голяма част от чара на моряшката професия се дължи именно на традициите. Днес повечето от тях изглеждат излишни и една след друга умират. Толкова много неща в живота на...

Прочетете още

26 окт. Видовден

"Направи добро и го хвърли в морето, то ще изплува някъде" Атанас Каршаков - моят Дядо Има ли Видовден? Наистина ли има баланс във вселената и всеки си получава заслуженото? Кога го получава? Защо? Това са въпроси, които със сигурност не са с еднозначен отговор. Замислих се над...

Прочетете още

21 авг. „корабния“ плъх и локума

Народна приказка от българското черноморие Мишленцата бяха наобиколили стария плъх и вече изморени от весели игри, молеха стария мишок да разкаже някоя стааааааара история. -Хайде бе дядо, разкажи ни пак за локума. -Деца, тази приказка сте я чували хиляди пъти. Нека ви разкажа някоя по-интересна...

Прочетете още

17 авг. Кметовете на Несебър

Предоставил: Васил Киров По спомени на възрастни хора от Несебър, като Марин Маждраков, Андон Атанасов - бивши кметове, на Щерион Левендов и Стефан Владков – уважавани граждани, достигаме до някои факти за управлението на града. Това бегло е записано от Веса Харизанова, дългогодишна служителка в съвета,...

Прочетете още

12 авг. Свети Фанурий

Една от традициите по българското черноморие е при строежа на плавателен съд да се поставя монета в карината и икони на Св. Никола и Св. Фанурий. Свети Никола, като повелител на моряците а Свети Фанурий, като символ на добрия край/плаване - за късмет...

Прочетете още

01 авг. Когато бог създавал е моряка

Народна песен Когато бог създавал е моряка, той нямал, нямал нищо под ръка. И даже там под свойта божа стряха за шапката му не намерил козирка. За ръце му сложил две въжета, за гърди продран ковашки мях, за крака му сложил две дървета, а празна бъчва сложил...

Прочетете още

30 юли Леве Цуро

Леве Цуро е вариант на известната рецепта - Риба плакия. В миналото се е приготвяла редовно по таляните, а есенно време за по-специални случаи по домовете. Тази рецепта е позната и приготвяна по цялото ни крайбрежие. Една от представителните рецепти на "майерос" Лефтер Костов, предпочитаният готвач....

Прочетете още

18 юли г-н Райнов

Преразказ на случка по действителен случай /местен фолклор - Плака/. Снимката е автентична и е от въпросната кръчма. На нея са героите от историята описана по-долу! * Градоначалникът, внимателно изслушваше Кункулията, собственик на най-посещаваната и престижна кръчма в града, който му се оплакваше и жалваше: - Трябва да накараш...

Прочетете още

28 юни Никой не е по-голям от Хляба

Вятърната мелница е присъствала във всеки един град по нашето черноморие. Наличието на постоянен вятър, идващ или отиващ към морето е бил гарант за съществуването и. Тя е снабдявала града с прясно смляно жито във вид на брашно, нужно за "насъщния ни хляб". Житото е било пренасяно с...

Прочетете още

20 юни Старите Несебърски къщи

"Който се грижи за къщата си, се грижи и за живота си" Всеки е виждал старите Несебърски къщи, ако ли не, снимката по-горе показва видът им. Те са едина от причините за вписването на Несебър под егидата на Юнеско, като универсална културна ценност. Архитектурно, те са...

Прочетете още

17 юни Предшественикът на Слънчев Бряг

Предоставил: Васил Киров Малко хора помнят, а може би още по малко знаят, че преди да се появи днешния курортен комплекс Слънчев бряг, в продължение на десет години е функционирала младежката лагер-школа „ Лиляна Димитрова”. Това райско место някога местните хора са наричали „Царската градина”. Лагерът е...

Прочетете още

15 юни 50 години от…

Г-н Васил Киров, почетен гражданин на Несебър и най-дългогодишният кмет на града. Предостави следните хронологични събития, свързани с кръглата годишнина от някой по-важни събития за град Несебър: Тази година /2015/ се навършват 50 години от важни събития свързани с град Несебър и морето. Наименованието и поемане шевството на най-големия...

Прочетете още

26 май Смокинята

Една история за смокиня, пареи, държавност, плаки и още нищо! Тя е още долу на живописния път около новата част на Несебър. Всеки може да види тъмно зелените и листа и мастилено лилавите и плодове. Седи там от поне сто години. Местен сорт с малки, но изключително...

Прочетете още

20 май Черноморска скумрия

Черноморската скумрия, един от най-чаканите видове по нашите брегове в миналото. С наближаването на сезона за улов на черноморска скумрия, риболовците и жителите на крайморските градове, терскаво са подготвяли инвентара и корабите. Мерметисвани са мрежите, боядисвани и украсявани аламаните, оформяли са се тайфите...

Прочетете още