Скордаля - от скордо /чесън/, е сос с преобладаващ и характерен чеснов вкус, който допълва и подсилва вкуса от прясно изпържената или изпечена риба. Подходящ за всички видове риба, а в миналото и за консервирането и. Автентичната и най-често приготвяната рецепта е: Рибата се пържи в нагорещено...
Макар и някой от думите да се използват по цялото черноморие, точно тези са свързани с местни хора, случки, ситуации...
Гагам е уред за улов на миди. Коренът на думата гагам идва от гага - човка, кука, извивка, издатина, нещо което излиза напред и спомага за улова. В рибарския жаргон, гага се нарича издадената част на предното подостримо, на което се връзва въжето за пристана,...
Както във всички морски страни, така и у нас корабоплаването започна с гемии — малки дървени кораби, които се движеха благодарение на вятъра. У нас думата „гемия"е дошла от турски език, в който означава кораб. По времето преди Втората световна война сред нашите моряшки среди корабите...
Капитан Бил Маконаши разказва за един, станал вече легендарен случай в неговата фамилия. В началото на столетието прадядо му, разбира се, също капитан, се върнал веднъж у дома си страшно ядосан. Цялата къща така се тресяла от виковете и блъскането му, че многобройната капитанска челяд...
Мореплаването е старо почти колкото човешката история. Заедно с хилядолетния моряшки опит от поколение на поколение се предават обичаи, вярвания и обреди, станали морски традиции. Голяма част от чара на моряшката професия се дължи именно на традициите. Днес повечето от традициите изглеждат излишни и една...
Вместо привичното „Платно на хоризонта!" в един прекрасен ден капитанът бил принуден да чуе: „Дим на хоризонта!" Коминът дошъл на корабите в конфликт с тнхната чистота и изящество. На недоволството на капитана механикът пренебрежително подхвърлил: „Щом ви се цапат мачтите, боядисайте ги черни!" Така и...