24 май Студен сос „ОтМорето“
Един от най-вкусните...
Един от най-вкусните...
"Какво му трябва на човек, коричка сух хляб и малко хайвер отгоре" Незаменим деликатес, не само заради богатия "морски вкус", а заради богатото съдържание на витамини и минерали. Разбития хайвер е идеалното предястие и добавка към кълцани варени раци, зелена салата, пържени рибни филета, салата Цезар, парти хапки,...
Паламуда приготвен по тази рецепта се отличава с характерен, деликатен вкус и нежно розов цвят - перфектното допълнение към всяка високо алкохолна напитка. Вкусовите му качества са неоспорими и неслучайно е един от дълго чаканите видове през риболовния сезон/веднъж на седем години се лови в по-големи количества/. Паламуда е от...
Спомням си тесните калдъръмени улички, на моя роден град. Малките дървени къщи с тераски обгърнати с асми, вътрешните дворчета приютяващи новодошлите туристи, безгрижните и щастливи деца щъкащи навсякъде по улицата грабнали я пръчка, я пукало...
Май 1943г. Втората световна война е в разгара си. Гросадмирал Карл Дьониц, главнокомандващ на Германските военноморски сили е обкръжил британските острови – чрез своите подводници. Преминаването на съюзническия флот през атлантика е почти невъзможно или по скоро силно ограничено. Но нещо в сметките на Дьониц се обърква и...
Заедно с хилядолетния моряшки опит от поколение на поколение се предават обичаи, вярвания и обреди, станали морски традиции. Голяма част от чара на моряшката професия се дължи именно на традициите. Днес повечето от тях изглеждат излишни и една след друга умират. Толкова много неща в живота на...
"Направи добро и го хвърли в морето, то ще изплува някъде" Атанас Каршаков - моят Дядо Има ли Видовден? Наистина ли има баланс във вселената и всеки си получава заслуженото? Кога го получава? Защо? Това са въпроси, които със сигурност не са с еднозначен отговор. Замислих се над...
Народна приказка от българското черноморие Мишленцата бяха наобиколили стария плъх и вече изморени от весели игри, молеха стария мишок да разкаже някоя стааааааара история. -Хайде бе дядо, разкажи ни пак за локума. -Деца, тази приказка сте я чували хиляди пъти. Нека ви разкажа някоя по-интересна...
Предоставил: Васил Киров По спомени на възрастни хора от Несебър, като Марин Маждраков, Андон Атанасов - бивши кметове, на Щерион Левендов и Стефан Владков – уважавани граждани, достигаме до някои факти за управлението на града. Това бегло е записано от Веса Харизанова, дългогодишна служителка в съвета,...
Една от традициите по българското черноморие е при строежа на плавателен съд да се поставя монета в карината и икони на Св. Никола и Св. Фанурий. Свети Никола, като повелител на моряците а Свети Фанурий, като символ на добрия край/плаване - за късмет...
Народна песен Когато бог създавал е моряка, той нямал, нямал нищо под ръка. И даже там под свойта божа стряха за шапката му не намерил козирка. За ръце му сложил две въжета, за гърди продран ковашки мях, за крака му сложил две дървета, а празна бъчва сложил...
Леве Цуро е вариант на известната рецепта - Риба плакия. В миналото се е приготвяла редовно по таляните, а есенно време за по-специални случаи по домовете. Тази рецепта е позната и приготвяна по цялото ни крайбрежие. Една от представителните рецепти на "майерос" Лефтер Костов, предпочитаният готвач....
Преразказ на случка по действителен случай /местен фолклор - Плака/. Снимката е автентична и е от въпросната кръчма. На нея са героите от историята описана по-долу! * Градоначалникът, внимателно изслушваше Кункулията, собственик на най-посещаваната и престижна кръчма в града, който му се оплакваше и жалваше: - Трябва да накараш...
Вятърната мелница е присъствала във всеки един град по нашето черноморие. Наличието на постоянен вятър, идващ или отиващ към морето е бил гарант за съществуването и. Тя е снабдявала града с прясно смляно жито във вид на брашно, нужно за "насъщния ни хляб". Житото е било пренасяно с...
"Който се грижи за къщата си, се грижи и за живота си" Всеки е виждал старите Несебърски къщи, ако ли не, снимката по-горе показва видът им. Те са едина от причините за вписването на Несебър под егидата на Юнеско, като универсална културна ценност. Архитектурно, те са...
Предоставил: Васил Киров Малко хора помнят, а може би още по малко знаят, че преди да се появи днешния курортен комплекс Слънчев бряг, в продължение на десет години е функционирала младежката лагер-школа „ Лиляна Димитрова”. Това райско место някога местните хора са наричали „Царската градина”. Лагерът е...
Г-н Васил Киров, почетен гражданин на Несебър и най-дългогодишният кмет на града. Предостави следните хронологични събития, свързани с кръглата годишнина от някой по-важни събития за град Несебър: Тази година /2015/ се навършват 50 години от важни събития свързани с град Несебър и морето. Наименованието и поемане шевството на най-големия...
"Нощеска сънувах прасенце, в устата лимонче държи, препечено в малка тавичка, потънало в мас то лежи...
Една история за смокиня, пареи, държавност, плаки и още нищо! Тя е още долу на живописния път около новата част на Несебър. Всеки може да види тъмно зелените и листа и мастилено лилавите и плодове. Седи там от поне сто години. Местен сорт с малки, но изключително...
Черноморската скумрия, един от най-чаканите видове по нашите брегове в миналото. С наближаването на сезона за улов на черноморска скумрия, риболовците и жителите на крайморските градове, терскаво са подготвяли инвентара и корабите. Мерметисвани са мрежите, боядисвани и украсявани аламаните, оформяли са се тайфите...